Tema: De Cuchillos

Me He Propuesto Si A Ustedes Les Parece, Postear Algunos Fragmentos Y Poemas, Que Refieran Al Cuchillo, En Sus Lineas.
Pronto Agregaré Mas Y Si Les Interesa, Algunos De Mi Autoría.
Empiezo Con Callicó Sosa, Acerca De Los Cuchillos Canarios (siempre Los He Visto Muy Parecidos A Los Nuestros).
Y Luego Borges (no Hace Falta Que Diga Nada De Él).
Muchos Saludos...
Pablo

EL CUCHILLO CANARIO

Nace como esta tierra
desde el crisol del fuego,
y rojo al moldearse se revela
al yunque y al martillo del herrero.

Y luego en el trabajo,
se valora lo noble de su filo,
compañero en el campo, es el cuchillo,
espíritu ancestral de lo canario.

Él sabe de las hierbas las esencias,
el sabor del salitre unido al aire,
del calor, en el frío de la ausencia.

Identidad y orgullo se comparten,
como tesoro de sentida herencia,
para ser herramienta, joya y arte.

PEDRO CALLICÓ SOSA

SIMÓN CARBAJAL

En los campos de Antelo, hacia el noventa
mi padre lo trató. Quizá cambiaron
unas parcas palabras olvidadas.
No recordaba de él sino una cosa:
el dorso de la oscura mano izquierda
cruzado de zarpazos. En la estancia
cada uno cumplía su destino:
éste era domador, tropero el otro,
aquél tiraba como nadie el lazo
y Simón Carvajal era el tigrero.
Si un tigre depredaba las majadas
o lo oían bramar en la tiniebla,
Carvajal lo rastreaba por el monte.
Iba con el cuchillo y con los perros.
Al fin daba con él en la espesura.
Azuzaba a los perros. La amarilla
fiera se abalanzaba sobre el hombre
que agitaba en el brazo izquierdo el poncho,
que era escudo y señuelo. El blanco vientre
quedaba expuesto. El animal sentía
que el acero le entraba hasta la muerte.
El duelo era fatal y era infinito.
Siempre estaba matando al mismo tigre
inmortal. No te asombre demasiado
su destino. Es el tuyo y es el mío,
salvo que nuestro tigre tiene formas
que cambian sin parar. Se llama el odio,
el amor, el azar, cada momento.
J. L. BORGES
FRAGMENTO


Una espada,
una espada de hierro forjado en el frío del alba
una espada con runas
que nadie podrá desoír ni descifrar del todo,
Una espada que los poetas
igualarán al hielo y al fuego,
una espada que un rey dará a otro rey
y este rey a un sueño,
una espada que será leal
hasta una hora que ya sabe el Destino,
una espada que iluminará la batalla.

Una espada para la mano
que regirá la hermosa batalla, el tejido de hombres,
una espada para la mano
que enrojecerá los dientes del lobo
y el despiadado pico del cuervo,
una espada para la mano
que prodigará el oro rojo,
una espada para la mano
que dará muerte a la serpiente en su lecho de oro,
una espada para la mano
que ganará un reino y perderá un reino,
una espada para la mano
que derribará la selva de lanzas.
Una espada para la mano de Beowulf.
J. L. BORGES


)

El puñal


En un cajón hay un puñal.
Fue forjado en Toledo, a fines del siglo pasado; Luis Melián Lafinur se lo dio a mi padre, que lo trajo del Uruguay; Evaristo Carriego lo tuvo alguna vez en la mano.
Quienes lo ven tienen que jugar un rato con él; se advierte que hace mucho que lo buscaban; la mano se apresura a apretar la empuñadura que la espera; la hoja obediente y poderosa juega con precisión en la vaina.
Otra cosa quiere el puñal.
Es más que una estructura hecha de metales; los hombres lo pensaron y lo formaron para un fin muy preciso; es, de algún modo eterno, el puñal que anoche mató un hombre en Tacuarembó y los puñales que mataron a César. Quiere matar, quiere derramar brusca sangre.
En un cajón del escritorio, entre borradores y cartas, interminablemente sueña el puñal con su sencillo sueño de tigre, y la mano se anima cuando lo rige porque el metal se anima, el metal que presiente en cada contacto al homicida para quien lo crearon los hombres.
A veces me da lástima. Tanta dureza, tanta fe, tan apacible o inocente soberbia, y los años pasan, inútiles.

J. L. BORGES

Muy buena la idea Pablo .

Me encanto el Poema de Sosa, esta para tenerlo colgadito en el taller o no?.

Segui segui subiendo que esta interesante.

Saludos.

Rodrigo.

ta gueno aparzero.,si si estan re buenos y si le adosamos algun motivo gaucho porahi esteban tiene alguno y esta la estampa completa

Voy A Ver Si Extraigo Un Pedacito De Un Libro Que A Vos Horacio, Te Debe Gustar. Don Segundo Sombra.
Gracias...

Hace rato que ando con la entriga del manejo de la chaira, del tipo creo tenerla resuelta:la rayada genera en el filo una rebarba que hace levantar un filo rapido y poco duradero tipo de cheff o cocina, la chaira lisa es la mas adecuada para un filo mas duradero.
En cuanto al uso he visto a viejos carniceros chairear,desde la punta hacia el cabo , una vez por arriba y otra por debajo con el filo hacia el cabo.
Otra como en frigorificos y por seguridad: chairean al reves desde desde el cabo hacia la punta pero con el filo hacia a fuera .
Y esta es a mi forma la que mejor resultado me ha dado es desde el cabo hacia la punta , con el filo hacia el cabo , es decir a favor del filo hacia atras.
¿ Que opinan?